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2011年11月1日星期二

廚房衛生糟透接罰票, 北海 2 印度飯檔須關店



  自《 光明日报 

(北海 2011111日讯)

甘榜孟加里一家著名印度咖哩飯檔,食物看似衛生,但廚房卻是一間破爛的舊屋,環境衛生糟透,蒼蠅滿天飛,食材灑落滿地,屋內的異味令人聞之作嘔。
威省市政局衛生小組官員周二早在市議員溫維安及孫意志的率領下突擊 C D級茶餐館,發現該間印度咖哩飯檔嚴重牴觸衛生條例和食物安全。


食材灑地聞之作嘔

官員當場開出2張傳票,即員工沒有接受身體檢查和注射疫苗,以及溝渠和住屋不衛生,每張罰款 500令吉。
衛生局官員也喻令業主馬上結束營業,業主聞畢怒氣沖沖,將桌椅子都收起來並關門。
附近另一間印度飯店,也因為煮食環境太差,食材處理不合衛生,包括雪櫃沒有清理等,所以必須關閉 2個星期,直到該店符合條規為止。

1飯店也須關閉

孫意志說,當局官員會在周二(1日)和周三(2日),到威省區內 CD級的茶餐館突擊檢查,而上述 2間店在 929日時已受到該局衛生小組官員的警告,業主曾答應改善,可是過后並沒有辦到。他說,該局官員共分為兩組,其中一組往珍菲市,另一組到峇眼區。
他稱,在甲拋峇底國會內有 57間茶餐室,打昔汝咯 71間,峇眼 122間,峇東埔 138間,大山腳 197間,峇都加灣 270間,高淵 219間,總共為 1074間。

A級茶餐室增至198

孫意志指出,在市局官員嚴厲看待和突擊下,獲得A級評估的茶餐室,已從 2010年的 2.79%升至 2011年下半年的 18.43%(198間)。
他說,在 2010年,獲得 A級評估的茶餐室占 2.79%,B3.71%,C92.1%及 D 1.45%。2011年上半年 A級增加至 10.84%,B9.10%,C 78.33%及 D 1.73%。
今年下半年,A級又升至18.43%(198間)13.68%(147間),C66.39%(713間)及D1.49%(16間)。
溫維安說,當局希望飲食業者遵守所訂下來的條規,經常確保周圍環境清洁和衛生,保障顧客健康。
他強調,當局並非要為難業主或小販們,而是希望他們能夠遵守基本的條規及常識,與州政府打造一個國際美食的天堂。
另外,他表示當局也會突擊 AB級的餐館和茶餐室,因為該局發現有些業主,在取得這個評級后,衛生和清洁方面,已缺少照顧和維持。 



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