转载自《 中国报 》
(大山脚 2011年10月1日讯）
食物殘渣及廚余，除了製成堆肥、酵素外，原來加上牛糞，還能產生“沼氣” 及發電，威省市政局計劃把這兩項對我國而言還相當“新”的技術，引進威省區。
為了減少食物殘渣及廚余，威省市政局21地方議程小組，過去都“再循環”利用食物殘渣及廚余，比較為人所知的是製成堆肥及酵素。
該小組今年引進了一項新技術，即把食物殘渣及廚余加入牛糞產生“沼氣”，化成燃料烹飪。
此外，也在研究食物殘渣加牛糞，產生電流。
沼氣取代液化石油氣
目前，“沼氣”技術已取得突破性，大山腳帝莎南美資源回收中心已成功利用這項技術，順利產生“沼氣”，還能做簡單的烹飪，比如煮水及煎蛋。
不過，發電技術還在研究中。
威省市議員溫維安受訪說，上述回收中心只是示范或試驗，當局將與一家環保公司配合，通過該公司豐富的經驗及技術，推廣“沼氣” 計劃。
“我們准備尋找一間餐館及飲食中心，提供使用“沼氣” 的技術，如果順利進行，有關餐館及飲食中心的廚房，將會以“沼氣”替代液化石油氣。”
他說，當局目前還在物色願意配合的“夥伴”，有興趣者，將獲安排到大山腳帝莎南美資源回收中心取經，如果成功，就可以進一步在飲食業推廣。
他補充，如果一些家庭有興趣，也可以聯絡他們。他說，掌握了產生“沼氣”的技術后，就可以省下購買液化石油氣的錢，“但目前來說，不是每個家庭都能使用這項技術，畢竟它佔有一定的空間，但技術性問題以后可以再改進。”
溫維安：若成功研發
組屋區運用減電費
溫維安透露，市政局也已著手與一些公司研究，利用牛糞加食物殘渣發電的技術，但才起步，詳細資料不多。
“如果取得成功，我們希望這項發電技術，能夠運用在組屋區，比如走廊、升降機的燈，減少電費。”
另外，他補充，“沼氣” 方面，其實在印度，利用牛糞加食物殘渣產生“沼氣” 烹飪很平常。
當地可以輕易獲得牛糞，很多家庭都掌握這項技術，自給自足。
他說，市政局也會考慮把“沼氣” 商業化，比如交給一間工廠大量生產，再供應給人民。一些歐美國家，也是把“沼氣”商業化推廣，相信費用會比液化石油氣低。
他說，在日常生活中，身邊很多東西都可以再循環，食物殘渣及廚余也不例外。
“我們的最終目的，是減少殘渣及廚余。”
牛糞發酵 1週加入殘渣
大桶加蓋防沼氣流失
產生“沼氣” 很簡單，只需把牛糞放進一個大桶內“發酵” 一個星期，再加入絞碎的食物殘渣及廚余，就能夠產生沼氣，化成的燃料能供烹飪用途。
為了不讓 “沼氣”流失，大桶必須加蓋。另外，也需准備一條塑料管，傳接 “沼氣”。
在成功產生“沼氣”，往后就不需要再添加牛糞，只需不斷加入食物殘渣及廚余，就能繼續產生“沼氣”。
大山腳帝莎南美資源回收中心已引進有關技術，共有兩個大桶產生“沼氣”，其中一個體積較大的桶能夠供應兩個半小時的“沼氣”，另一個體積較小的桶能供應半小時的“沼氣”。
牛糞生產“沼氣” 的基礎，因為它含有的微生物能夠與食物殘渣及廚余產生化學作用。
Source: http://www.chinapress.com.my/node/255964
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